Бактериолиз - это разрушение оболочки бактериальной клетки с выходом содержимого в окружающую среду, ведущее к ее гибели.
Причинами бактериолиза являются как неспецифические факторы (физические и химические), так и специфические — бактериофаги (вирусы , поражающие бактерии), бактериолизины (антитела, которые при участии комплемента разрушают клеточную стенку бактерий), некоторые ферменты (лизоцим).
Бактериолиз может вызываться также различными ферментами, бактериофагом, физическими агентами как в эксперименте вне организма, так и в живом организме.