Гликолевая кислота (гидроксиэтановая кислота) — это органическое соединение, имеющее химическую формулу C2H4O3, другими словами простейшая гидроксикислота.
Физическая характеристика - бесцветные кристаллы с запахом жженого сахара.
В природе содержится в таких продуктах как: виноград, сахарная свелка, сахарный тростник. Хорошо растворим в следующих жидкостях: вода, спирт, эфир.
Так же гликолевая кислота обладает противовоспалительным и антиоксидантным воздействием.