Водяная баня — это устройство для нагревания веществ, когда нужная температура составляет до 100°C.
Водяная баня - это нагреваемое тело - сосуд с веществом, колба, пробирка, помещённое в более крупную ёмкость с водой.
Вода нагревается, и от неё нагревается тело.
Вода не нагревается выше своей температуры кипения, и достигается автоматическое ограничение максимальной температуры нагрева тела.
Водяная баня применяется на предприятиях, в лабораториях, в кулинарии.
Так же водяная баня - устройство для приготовления отваров, блюд.